海だった大地が隆起してできたチベットの湖から採れる塩です。

湖の場所は標高約4000mの山の中にあり、大気汚染の影響が無いことや年間雨量50ml程度の土地であることから酸性雨の心配もありません。そんな環境で7か月間天日干しにして、この塩は作られています。
海の塩がほとんどの日本ではできない製造方法であり、純度の高い貴重な塩です。

塩の結晶はやや粗目で、まろやかな味わいが特徴。味付けにかけて使うだけでなく、素材の旨味を引き出すのにも適しているので様々な料理にも使いやすく、高い品質と安全性と美味しさが揃っています。

1kg / 1袋

【原材料】
自然塩(チベット産)