木桶でじっくりと時間をかけて熟成することで、いくつもの風味が折り重なって生まれる天然醸造のお醤油です。

人の手で仕込む正金醬油のお醤油は、季節の変化に応じて、もろみの管理が重要。
木桶の中の醤油は、醸造期間中も季節ごとの温度の違いによって様々な変化をくり返し、その微妙な違いをくみ取ることでより深い味わいのお醤油へと仕上がります。

その複雑さと深みは長い時間を積み重ねてできた証。後味に旨みとコクを感じる味わいです。

500ml / 1本

【原材料】
大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(オーストラリア産)

【アレルギー】
大豆、小麦